PROVOZNÍ STRAVOVACÍHO PROVOZU - CATERING

Charakteristika: vyřizování poptávek a zabezpečení objednaných gastronomických akcí na TUL i mimo ni, komunikace s objednatelem akce (datum a hodina akce, počet osob, kontakt aj), příprava jídelníčku dle požadavku objednatele (teplý, studený raut, káva, čaj, lihoviny aj.), zodpovědnost za schválení a potvrzení navržené akce objednatelem vč. dohody platebních podmínek, spolupráce s vedoucím provozu, šéfkuchařem - výběr a nákup surovin, podílení se na výrobě občerstvení ve spolupráci s varnou, zodpovědnost za výběr dodavatelů surovin (cena, kvalita) a skladové hospodářství, kontrola správnosti a oprávněnosti dodavatelských faktur, příprava podkladů pro vystavení odběratelských faktur, zodpovědnost za správnou manipulaci s hotovostí. Požadujeme: min. střední odborné vzdělání s výučním listem, nejlépe s gastronomickým zaměřením, praxe ve stravovacím provozu min. 5 let, praxe v provozu hromadného stravování výhodou, znalost moderní gastronomie a znalost moderních výživových poznatků, uživatelská znalost práce na PC, řidičské oprávnění skupiny B, proaktivita, komunikativnost, pečlivost, spolehlivost, samostatnost, organizační schopnosti. Pracovní poměr: plný úvazek (40 hod./týden), prac.smlouva na dobu určitou - 1 rok, dále možnost prodloužení. Nástup: 1.11.2024, příp. dle dohody. Strukturovaný profesní životopis se stručnou charakteristikou dosavadní odborné praxe a kopií dokladů o dosaženém vzdělání doručte e-mailem (volnamista@tul.cz). Volné místo je zveřejněno na úřední desce TUL: https://www.tul.cz/kariera/ostatni-pozice/. Bližší informace Vám poskytne p. Zdenek Raichart, vedoucí menzy Harcov TUL, tel: 485355290, mobil: 734872434, Po-Pá 9-12 hod.