Vedoucí laboratoře

Upřesňující informace: Střední odborné s maturitou nebo VŠ v oboru potravinářském (nebo chemickém), praxe v potravinářském provozu a laboratoři vítána. Komunikativnost, organizační schopnosti, samostatnost, analytické myšlení, přirozená autorita, pravidelné školení. Náplň práce: Vede a řídí pracovníky laboratoře a) zajišťuje vstupní mezioperační a výstupní kontrolu u všech vyráběných výrobků b) provádí analytické a fyzikální rozbory, sleduje ve všech parametrech výrobky a jejich zdravotní nezávadnost c) vyhodnocuje grafy a sondy sterilovacích zařízení d) je metrologem závodu e) kontroluje dodržování hygieny a sanitace f) zajišťuje vyhodnocování rozborů vlastní i externích laboratoří g) spolupodílí se na vývoji výrobků a zkouškách v návaznosti na zlepšení kvality h) zajišťuje a dohlíží na odvoz živočišného odpadu, kontroluje třídění veškerého odpadu ve firmě i) tvorba objednávek dle požadavků, korektura faktur j) Kontroly registrů skla a tvrdých plastů, nožů a uvolnitelných částí k) Vypisování Záznamů o neshodě, přijímání nápravných a preventivních opatření. l) zajišťuje pravidelnou kontrolu DDD m) znalost IFS a HACCP n) odpovídá za zdravotní nezávadnost a kvalitu výrobků, včetně rozhodnutí BEZ UBYTOVÁNÍ ! Zaměstnanecké výhody: - stravenky v hodnotě 100 Kč Kontakt: ososbně - po telefonické domluvě, e-mailem,telefonicky na tel.č. 381 201 151