OBSLUHA BISTRA

Popis pracovní pozice: - odpovídá za vzornou a včasnou přípravu svěřeného pracoviště před otevřením - zajišťuje nastavení hudební kulisy, světelných scén, požadované teploty, vůně - přijímá objednávky od hostů - udržuje si znalost aktuální nabídky pokrmů a nápojů - pomáhá hostům při výběru pokrmů a nápojů, doporučuje pokrmy a nápoje z aktuální nabídky - obsluhuje zákazníky během celého dne - připravuje nápoje, provádí servis jednotlivých pokrmů a nápojů - dbá na dodržování pravidel servisu a společenské přednosti a etikety - komunikuje s pracovištěm kuchyně - provádí debaras inventáře a zajišťuje celkovou čistotu svěřených pracovišť - obsluhuje kasu a provádí zúčtování hostů - provádí vyúčtování a odvod tržeb, přebírá zboží ze skladu - připravuje svěřené pracoviště na další den - dodržuje používání předepsaného oblečení, pravidla úpravy zevnějšku a osobní hygieny - dodržuje bezpečnostní, protipožární a hygienické předpisy - dodržuje hygienické předpisy stanovujících požadavky pro provozování stravovacích služeb (zejména dodržuje požadavky na hygienu potravin, požadavky na výrobu, přípravu, skladování, přepravu a uvádění pokrmů do oběhu, pravidla pro manipulaci s balenými i nebalenými potravinami, pravidla pro manipulaci s nápoji, zásady sanitace, zásady osobní a provozní hygieny, požadavky na nakládání s organickým odpadem) včetně dodržování povinností plynoucích ze systému HACCP zavedeného u Zaměstnavatele - vypomáhá na ostatních pracovištích na stravovacím úseku - plní další úkoly v rámci svého pracovního zařazení dle zadání nadřízeného vedoucího zaměstnance nebo ředitele Relaxačního centra Labe Požadavky: - Prokazatelné zkušenosti v oblasti pohostinství a zákaznického servisu - Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů pro stravovací zařízení - Pečlivost, spolehlivost a samostatnost v obsluze a přípravě pokrmů - Znalost práce s pokladním systémem (výhodou znalost programu Gastro nebo jiných systémů) - Schopnost samostatně organizovat provozní činnosti a zvládat každodenní provoz bistra - Znalost zásad skladového hospodářství a inventarizace zásob - Znalost práce s výpočetní technikou (evidence objednávek, komunikace s dodavateli) - Dobré komunikační a organizační schopnosti pro profesionální přístup k zákazníkům - Ochota stálého zvyšování kvalifikace a zájmu o nové trendy v gastronomii - Ochota k dalšímu vzdělání a profesnímu růstu Zaměstnanecké výhody5): Souhlas s nabízením volného pracovního místa cizincům7): ? Zájem o občany z jiného modrá karta ? zaměstnanecká karta ? státu Evropské unie6) ? povolení k zaměstnání ? Program kvalifikovaný zaměstnanec8) ? Mimořádné pracovní vízum 9) ? Zveřejnit nabídku10)? ? ano ? ne Nabízet v těchto dalších okresech: Způsob prvního kontaktu zájemce o volné pracovní místo se zaměstnavatelem11): ? osobně Místo, případně čas: ? e-mailem ? telefonicky Kdy: ? na výběrovém řízení Místo, datum, hodina: Dle dohody Kontaktní osoba: Bc. Petra Sokolovská Tel. (bude zveřejněn): 606615504 E-mail: petra.sokolovska@relaxacnicentrumlabe.cz Za zaměstnavatele vyhotovil(-a): Bc. Petra Sokolovská Dne: 06.11.204 Tel. nebo e-mail výhradně pro ÚP ČR12): Prosím, neprodleně oznamujte obsazení nahlášeného volného pracovního místa nebo změny údajů uvedených ve formuláři. C S osobními údaji, poskytnutými v Hlášence volného pracovního místa, je nakládáno v souladu s příslušnými obecně závaznými právními předpisy. Další informace o zpracování osobních údajů (např. účel a rozsah zpracování, poučení o právech při zpracování osobních údajů atd.) naleznete na: https://www.uradprace.cz/web/cz/informace-o-zpracovani-osobnich-udaju Vysvětlivky: 1) Zaškrtněte, pokud jste agenturou práce a jako mí