*VEDOUCÍ ŠKOLNÍ JÍDELNY

Kvalifikační kritéria a předpoklady (požadavky) - střední vzdělání s maturitní zkouškou (nejlépe hotelová anebo ekonomická škola - obor společné stravování, jiný příbuzný obor s maturitou, případně vyšší vzdělání v příbuzném oboru); - zdravotní způsobilost a výpis z RT; - organizační, plánovací a komunikační schopnosti - znalost práce na PC podmínkou; - základní přehled o problematice školního stravování; Pracovní náplň: - Samostatná práce i vedení malého pracovního kolektivu - Sestavování jídelního lístku, dodržování výživových norem a plnění spotřebního koše - Zajišťování objednávek, nákupu potravin a jejich převzetí, dodržování finančních limitů - Kontrola záručních lhůt uskladněných potravin a způsobu jejich uložení, vedení skladu - Vedení denní spotřeby potravin a zpracování uzávěrky spotřeby - Provádění vyúčtování stravného za běžný měsíc, měsíční rekapitulace a roční uzávěrky - Registrace strávníků, vedení přehledu stravovaných osob, evidence a kontrola plateb za stravování - Zajišťování HACCP (kontrola zdravotní nezávadnosti potravin) - Zajišťování odpadového hospodářství a technického stavu školní jídelny - BOZP a PO ve školní kuchyni, ochranné pomůcky v kuchyni Typ pracovní smlouvy: - smlouva na dobu určitou na jeden rok se zkušební dobou 3 měsíce (s možností prodloužení pracovní smlouvy na dobu neurčitou). Platové ohodnocení: - dle platného platového tarifu (podle nejvyššího dosaženého vzdělání a délky započitatelné praxe); - 6. až 9. platová třída; Podání nabídky: - nabídka bude podána v českém jazyce písemně nejlépe elektronickou poštou na emailovou adresu zadavatele: reditelna@zsjimramov.cz, anebo osobním doručením - lhůta pro podání nabídky: 30. 5. 2025 do 13:00 hodin, - v předmětu emailu, zprávy anebo na obálce bude uvedeno "vedoucí školní jídelny" - písemná nabídka bude obsahovat: 1. strukturovaný životopis včetně kontaktních údajů, vzdělání a praxe 2. motivační dopis 3. ostatní dokumenty budou vyžádány až u osobního pohovoru (výpis z rejstříku trestů, doklad o vzdělání…) Harmonogram výběru uchazeče: - 1. kolo = 30. 5. 2025 (hodnocení písemných nabídek, uchazeč bude následně telefonicky informován) - 2. kolo = 2. 6. 2025 (osobní pohovory s vybranými uchazeči - u osobního pohovoru uchazeč předloží doklad o odborném vzdělání a výpis z rejstříku trestů); Další informace: práce na úvazek 0,9 -1,0 pracovní benefity (mj. příspěvek FKSP na stravování aj.…)